E’ domenica anche in ospedale e vi propongo quella che per me è la sintasi culinaria dell’ ospedale stesso in tutte le sue sfaccettature: FRITTATA …
Sarde Gratinate al profumo di Timo, Ruta, Limone e Zenzero… in diretta dall’ ospedale 9
Un banale piatto di Sarde Gratinate, (quest’ oggi in mancanza di verdura gratinata hanno proposto direttamente il pesce, in più pieno di lische facendo letteralmente …
Carrè al Curry… in diretta dall’ ospedale 8
Vi auguro un buon pranzo in diretta dall’ opedale con un Carrè di Maiale al Forno, tipico che più tipico non si può qui in …
Il Vitello Rapato e Tonnato… in diretta dall’ ospedale 7
Oggi analiziamo il Vitello Rapato e Tonnato dell ‘ospedale, nei suoi lati positivi, negativi, consigli e miglioramenti…. per essere puntigliosi, critici ma apprezzarne anche le …
L’ultimo pasto prima dell’ ospedale… il Pollo di Pino
In ricordo dell’ ultimo pasto ad Arona, prima di scivolare il giorno successivo al ristorante… E dire che noi del “personale” si mangiava davvero bene, …
Trota Salmonata, Carciofi Gratinati e Maionese Vegetale… in diretta dall’ opedale 6
Sempre in diretta dall’ ospedale, oggi prodotti del territorio, del lago: la protagonita è la trota salmonata. E’ cotta semplicemente al vapore, un po’ asciuttina …
Pollo, spinacini e bisque di porri, mela e sesamo al profumo d’ arancia…in diretta dall’ ospedale 5
Pollo alla piastra? BASTA!!! Le solite “suole” di scarpa ci hanno decisamente stufati, almeno a me…va bene la salute, tifiamo tutti per la leggerezza, ma …
Orzotto Zucca e Coriandolo… in diretta dall’ ospedale4
Di prima mattina avevo già studiato il piatto del giorno, motivo di “vita” e impegno per la giornata…ovvero un orzotto in bianco, e una fettina …
Rollè di Porro, Mela e Prosciutto…in diretta dall’ ospedale3
Alla “Casa di Cura Eremo di Arco”, devo ammettere che stiamo migliorando dal punto di vista gastronomico. Modificare e creare un piatto più accattivante è …
Panino di Medaglione ai Funghi e Carote…in diretta dall’ ospedale2
Quando lessi sul menù: medaglione ai funghi, mi aspettavo e sognavo un bel medaglione di cervo, con un fondo bruno, o una salsa ai mirtilli, …
La Polpetta Bollita e La Mela Cotta…in diretta dall’ ospedale1
Che tristezza, le polpettine bollite con la mela cotta rappresentano un piatto “da malato”.. già siamo tristi, affaticati e stanchi di stare in ospedale, se …
I Dolci Gesti che Riempiono il Cuore… in diretta dall’ ospedale!
Le giornate in ospedale sono interminabili, scandite dalle visite dei medici, la colazione, la puntura, la pressione, la merenda (un’ acqua sporca chiamata te), la …
Pollo Ripieno & Finta Maionese …in diretta dall’ ospedale 10
Ed oggi un tenero e delizioso Pollo Ripieno, (non si è capito esattamente di cosa, probabilmente una frittatina alle erbe, alle verdure quali spinaci e …